recetas japonesas

A los k se atreban a hacer esta receta les recomiendo k deben tener much paciencia y k no sean muy escrupulosos por k probablemente lo k puede pasar es k despues de pasarte mucho tiempoen la cocina no te guste (a una amiga le paso) XD

RAMEN

Ingredientes [para 1 persona]
• 1 paquete de fideos finos secos (los venden en supermercados asiáticos y hasta en El Corte Inglés)
• Un trocito de carne de cerdo (según el hambre que tengáis)
• Un poco de cebolleta verde picada
• Salsa de soja.
• Sake.
• Brotes de bambú.
• Komatsuna.
• Huevo cocido.
Para el caldo:
• Agua.
• Huesos de pollo.
• Ajo.
• Jengibre.
• Cebolleta verde.
• Zanahorias.
• Cebollas.
• Algas konbu.

Instrucciones

1 - Hierva agua en una cazuela grande. Añada huesos de pollo, ajo, jengibre, cebolleta verde, zanahorias, cebollas, algas kombu y otros ingredientes al gusto. Cueza a fuego lento durante más de 4 horas para hacer el caldo.

2 - Cueza un trozo de cerdo en salsa de soja, sake y glutamato monosódico. El líquido será una salsa a añadir al caldo para hacer la sopa. Ponga esta salsa en un bol grande con cebolleta verde picada.

3 - Ponga a hervir agua en otra cazuela. Eche los fideos a esta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, tapándolos. (Los fideos se cocerán rápidamente si se tapa la cazuela y se cuece a fuego intenso).

4 - Mientras los fideos hierven, añada un poco del caldo a la salsa en el bol y mézclelo bien.

5 - Una vez cocidos los fideos, sáquelos con una espumadera, remuévalos bien para quitar el exceso de agua y después añádalos a la sopa en los bol.

6 - Compleméntelo con finos trozos de cerdo hervido, brotes de bambú, komatsuna hervida y escurrida, y huevo cocido.

Si me dices donde consigues esos ingredientes....xD

pues de los chinos y tal... xD